Für alle Backliebhaber gibt es heute ein wunderbares Rezept für köstliche, knusprige Körnerweckerl!
Das Rezept stammt von der lieben Elfriede W. aus dem schönen Innviertel. Bei diesen Weckerln schmeckt man nicht nur, dass sie mit Liebe handgemacht sind, sondern sie sind auch noch vollgepackt mit wertvollen Körnern und Ballaststoffen. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder als herzhafter Snack zwischendurch. Selbstgemacht heißt: Volle Kontrolle über die Zutaten - man weiß, was drin ist, und kann sich auf echte Qualität freuen. Also ran an die Rührschüssel und genießt den Duft von frisch gebackenen Brötchen in eurer Küche!
300 g Roggenmehl
600 g Weizen- oder Dinkelmehl
40 g Haferflocken
40 g Sonnenblumenkerne
20 g Sesam
20 g Backmalz
18 g Salz
20 g Honig
20 g Öl
30 g Germ
600 g lauwarmes Wasser
1. Teig vorbereiten:
2. Brötchen formen:
3. Backen:
💡 Tipp: Die Körnerweckerl schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch super einfrieren und später wieder auftauen.
Viel Spaß beim Backen! 😊