Ein warmes Porridge am Morgen ist ein klassisches Wohlfühl-Frühstück und wird auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) sehr geschätzt. Es stärkt deine Mitte, schenkt dir Energie für den Tag und hält dich – je nach Zusammensetzung – für mindestens 4 Stunden satt.

Spürst du jedoch bereits nach etwa 1,5 Stunden wieder Hunger, dann ist dieses Frühstück nicht optimal für dich. Das zeigt, dass dein Körper ein anderes, besser zu deinem Typ passendes Frühstück benötigt. Ziel ist es, das für dich typgerechte Frühstück zu finden, das dir anhaltende Energie gibt, dich stärkt und gleichzeitig gut bekömmlich ist.

Zutaten (für 2 Portionen):
 

• 250 g Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch)
• 80 g Haferflocken (zart oder kernig)
• 1 TL Zimt
• 1 Apfel
• 1 Banane (auch ohne möglich)

Zubereitung im Thermomix
 

1. Apfel mit oder ohne Schale, vierteln und entkernen.

2. Apfel in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

3. Haferflocken, Zimt und Pflanzenmilch zugeben.

4. Alles 9 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 2 kochen.

5. Banane schälen und in ca. 2 cm Scheiben schneiden – nun 20 Sek. Linkslauf / Stufe 2

6. In Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder etwas Ahornsirup toppen.

Tipps
 

• Für extra Cremigkeit und bessere Nährwerte: 1 TL Nussmus (z. B. Mandel- oder Erdnussmus) nach dem Kochen unterrühren.
• Noch cremiger wird es mit etwas zusätzlicher Pflanzenmilch.
• Für mehr Knusprigkeit: mit Granola oder gehackten Nüssen bestreuen.
• Eine Prise Vanille rundet das Aroma ab.